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| Les
herbes sauvages ou du potager |
| Escargots
à la crème de safran |
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Une
préparation veloutée et légère,
réalisée avec une fondue de fenouil
et une sauce aux stigmate de safran
Surprenante, sans ail
Bocal de 280g de masse nette consommable
Poids total 510 g
11,30 € le bocal
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| Fricassée
d'escargots aux herbes |
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Une
délicieuse préparation veloutée
et légère, réalisée avec
une émincée de petits légumes
et une sauce aux herbes du potager (basilic, persil,
ciboulette).
Très parfumée, idéale pour garnir
des chaussons aux escargots.
Bocal de 280g de masse nette consommable
Poids total 510 g
9,30 € le bocal
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| Escargots
du Jura à la crème d'ail des ours |
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Nous
avons créé cette petite crème
d'ail qui apporte à nos escargots les saveurs
des bois de notre terroir jurassien. L'ail des ours
est une plante médicinale que nous récoltons
à l'état sauvage.
Plus fin et beaucoup plus digeste que l'ail habituellement
utilisé en cuisine.
Bocal de 280g de masse nette consommable
Poids total 510 g
11,00 € le bocal
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Nos
bocaux peuvent se conserver 3 ans.
Nous apportons le plus grand soin à toutes
nos préparations, nous utilisons des produits
de qualité, sans ajout d'adjuvant et de conservateur.
Dans notre ferme, nos escargots sont élevés
en plein air dans des parcs enherbés par une
flore naturelle et sauvage ( graminées, trèfles,
oseilles, chardons, orties). |
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